La varietà di piante di olivo Koroneiki è ritenuta una delle migliori al mondo ed ha origini
elleniche.
Si tratta di una tipologia particolarmente adatta all’olivicoltura superintensiva.
Le piante di Koroneiki si distinguono per i seguenti caratteri:
- vigore moderato;
- alta resistenza alla siccità;
- portamento aperto;
- precoce entrata in produzione.
La foglia dell’olivo koroneiki è corta e stretta, dalla forma ellittica.
Le olive Koroneiki hanno una forma ovale; il nocciolo è piccolo di forma allungata e lievemente asimmetrica.
L’olivo koroneiki è rinomato in tutto il mondo come uno dei migliori in assoluto.
La produttività è molto alta, con un rendimento grasso di circa il 20%.
L’olio che si estrae dalle olive koroneiki ha un colore verde intenso, un sapore fruttato e delicato; l’aroma e il profumo che lo contraddistinguono sono decisi.
Questo tipo di olio è ricco di sostanze organolettiche preziose e di vitamine.
La qualità dell’olio koroneiki è eccellente.

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OLIVO MONICELLA
antica varietà dell Abruzzo
densità della chioma: media
I primi cenni storici sulla coltivazione dell'olivo risalgonoai romani (epoca romana), giungendo sino a noi attraverso il medioevo e rinascimento.
Infatti, nei primi dintorni è possibile apprezzare splendide piante secolari, di grande mole, che testimoniano la tradizione antica di questa coltura.
La pianta monicella è particolarmente adatta agli ambienti collinari.
Le sue chiome sono sinuose e il suo legno resistente.
Fruttifica abbondantemente, intorno alla seconda e terza decade di novembre, grazie alla sua buona
resistenza nei confronti dei più comuni parassiti dell'olivo.
I suoi frutti sono piuttosto dolci e danno vita ad un olio fine e delicato, ricco di sostanze fenoliche e antiossidanti.
il sapore è leggermente fruttato, con sfumature di mandorla fresca e note amare di carciofo.

LA FAVOLOSA FS-17
La favolosa FS-17 è tra le piante più diffuse nel centro italia.
ecco come si presenta la favolosa FS-17
-foglia dimensioni medie, dalla forma ellittica e superficie piana.
-frutto di forma sferica, di colore rosso vinoso al momento della maturazione.
-nocciolo di forma ovoidale,leggermente asimmetrico.
Le piante di olivo Favolosa FS-17 sono resistenti al batterio xylella, medio alta resistenza alla rogna e media resistenza al freddo e stress idrico.
L' olio che si ottiene alla favolosa FS-17 è di ottima qualità : presenta un buon contenuto di polifenoli, un gusto fruttato con accenti arbaceei.